طرز تهیه شربت بهار نارنج خانگی با عطر و طعمی ماندگار
مقدمه
شربت بهار نارنج یکی از خوش‌عطرترین و آرام‌بخش‌ترین نوشیدنی‌های سنتی ایرانی است. این شربت خوش‌رنگ، علاوه بر طعم دل‌پذیر، خواص فراوانی برای آرامش اعصاب، بهبود خواب و رفع سردردهای عصبی دارد. در ادامه با طرز تهیه این شربت خوش‌عطر در خانه، خواص و نکات نگهداری آن آشنا می‌شوید.
مواد لازم
عرق بهار نارنج: ۲ لیوان
آب: ۲ لیوان
شکر: ۲ لیوان
گلاب تاکسا : ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری (برای رنگ و عطر بیشتر – اختیاری)
آب‌لیمو تازه تاکسا: ۱ قاشق غذاخوری (برای جلوگیری از شکرک زدن)
طرز تهیه
ابتدا شکر و آب را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً در آب حل شود.
بعد از حل شدن شکر، عرق بهار نارنج، گلاب، زعفران و آب‌لیمو را اضافه کنید.
اجازه دهید مخلوط به آرامی بجوشد و کمی غلیظ شود (حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه).
پس از خنک شدن، شربت را در بطری تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
طرز مصرف
برای سرو، یک سوم لیوان را با شربت پر کرده و دو سوم دیگر را آب خنک اضافه کنید. استفاده از یخ، برش‌های لیمو و چند برگ نعناع تازه ظاهر و طعم شربت را جذاب‌تر می‌کند.
خواص شربت بهار نارنج
آرام‌بخش طبیعی اعصاب و کاهش استرس
بهبود کیفیت خواب و رفع بی‌خوابی
کمک به درمان سردردهای عصبی
تقویت دستگاه گوارش و رفع نفخ
نشاط‌آور و مناسب برای مصرف در ماه رمضان
نکات نگهداری
شربت آماده‌شده را در شیشه تیره رنگ و در یخچال نگهداری کنید.
برای ماندگاری بیشتر، از قاشق کاملاً خشک هنگام مصرف استفاده شود.
در صورت مشاهده ته‌نشین شدن یا تغییر رنگ، از مصرف خودداری کنید.
جمع‌بندی
شربت بهار نارنج یک نوشیدنی سنتی و سالم برای تمام فصول است که به‌راحتی در خانه قابل تهیه است. با رعایت نکات تهیه و نگهداری، می‌توانید همیشه یک نوشیدنی آرامش‌بخش و خوش‌عطر در خانه داشته باشید.
🔸 برای مشاهده این محصول و دیگر محصولات مشابه، به فروشگاه تاکسا سر بزنید.
منابع:
پایگاه جامع طب سنتی ایران – traditionalmedicine.ir
کتاب «خواص درمانی عرقیات گیاهی»، انتشارات بشری، ۱۳۹۹
وب‌سایت نمناک – بخش خواص عرق بهار نارنج
تجربه و دستور تهیه سنتی آشپزان ایرانی